Usus ayam kuah asam pedas

Name: Usus ayam kuah asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg usus ayam, cuci bersih rebus, tiriskan; Bumbu; 2 siung bawang putih cincang; 1/2 buah bawang bombay iris2; 1 ruas jahe geprek; sesuai selera Cabe rawit; 1 ruas lengkuas geprek; 1 batang sereh geprek; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm air asam; 1 sdm saus tiram; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Gula, garam, kaldu bubuk; 500 ml air

Nanis Putri Ku (QiBy.Cooking) @amih_Qiby_23

Blora, Jawa Tengah

Pas ke pasar sama bocil2ku liat usus ayam katanya pengen di masakin usus aja. Oke deh, beli dan cuss masak.. Udah bosan dimasak kuning, jd masak yg berkuah seger..

Lebih banyak

Usus ayam kuah asam pedas

Nanis Putri Ku (QiBy.Cooking) @amih_Qiby_23

Blora, Jawa Tengah

Pas ke pasar sama bocil2ku liat usus ayam katanya pengen di masakin usus aja. Oke deh, beli dan cuss masak.. Udah bosan dimasak kuning, jd masak yg berkuah seger..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgusus ayam, cuci bersih rebus, tiriskan
Bumbu
2 siungbawang putih cincang
1/2 buahbawang bombay iris2
1 ruasjahe geprek
sesuai seleraCabe rawit
1 ruaslengkuas geprek
1 batangsereh geprek
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmair asam
1 sdmsaus tiram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaGula, garam, kaldu bubuk
500 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan bumbu cemplung
2

Masukkan usus, beri air lalu bumbui dg saus tiram, gula, garam dan kaldu bubuk masak hingga mendidih
3

Jangan lupa tes rasa.
4

Masukkan merica bubuk, aduk rata. Sajikan