Ayam kemangi mantull

Name: Ayam kemangi mantull
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bumbu ayam:; 1 kg ayam (yg sudah dipotong); 1 sendok garam; 1/2 merica bubuk; 1 btr jeruk nipis; Bumbu halus:; 1 ikt kemangi; 7 btr bawang merah; 4 btr bawang putih; 8 cabai besar (merah); 8 cabai kecil rawit (sesuai selera); 3 btr kemiri; 3 btng serah; 1 pck jri kunyit; 1 pck jri jahe; Minyak untuk mengoreng; sesuai selera Air; Gula; Garam; Penyedap rasa; Air asem jawa

Kamelia @cook_14420029

Resep baru

Lebih banyak

Ayam kemangi mantull

Kamelia @cook_14420029

Resep baru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bumbu ayam:
1 kgayam (yg sudah dipotong)
1 sendokgaram
1/2merica bubuk
1 btrjeruk nipis
Bumbu halus:
1ikt kemangi
7 btrbawang merah
4 btrbawang putih
8cabai besar (merah)
8cabai kecil rawit (sesuai selera)
3 btrkemiri
3 btngserah
1pck jri kunyit
1pck jri jahe
Minyak untuk mengoreng
sesuai seleraAir
Gula
Garam
Penyedap rasa
Air asem jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama siap kan ayam yg sdh potong lalu lumuri ayam dngn Merica,garam dan jeruk.
2

Setelh itu goreng ayam agak berwarna kecoklatan (jangan terlalu coklat nanti keras ayam nya).
3

Blender semua bumbu2 kecuali sereh,setelh itu tumis bumbu smpek harum masukan serah, air asem Jawa sedikit saja (jngn lupa dicicip) tambah air sedikit saja terakhir masukan ayam yg sdh digoreng Tunggu smpek bumbu meresap (untuk daun kemangi masukan terakhir biar tidak pahit).
4

Dan selesai..dicoba yaaa 😊😊😊