Haluskan bumbu. Ulek/blender bawang merah,bawang putih dan kemiri. Kebetulan saya bikinnya di blender bs d tambahkan air sedikit pas ngeblendernya.

Panaskan minyak di wajan kemudian goreng bumbu halus td tambahkan daun salam,serai dan daun jeruk, gula pasir, garam dan sedikit air tumis sampai harum dan bumbu mateng.

Masukan ayam, santan,air aduk2 dg api kecil masak sampe mateng sambil terus di aduk2 ya supaya santan tidak pecah, kemudian masukan tahu yg sudah digoreng. Aduk2 sambil tes rasa apabila apabila dirasan udh pas dan mateng matikan api nya.