Ayam Sambal Asam Manis (1)

Name: Ayam Sambal Asam Manis (1)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam; secukupnya Minyak utk menggoreng; secukupnya Minyak utk menumis; 1/2 sdt Garam; secukupnya Vitsin; secukupnya Lada bubuk; 1 sdm Kecap Manis; 10 biji Cabe merah besar; 3 biji Tomat merah besar; 5 sdm Sambal botol (saya pake Sambal Ala Bangkok Indofood); Secukupnya air (jgn terlalu byk); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Cuka; secukupnya Bawang goreng; Secukupnya Irisan daun bawang (+/- 2 cm)

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

Menurut ingatan saya 🤭🤭 ini resep yang pertama x sy pelajari dari mama...

Resep ini simple,, ga memerlukan bahan yg banyak dan proses masaknya juga ga ribet

Dengan perpaduan rasa pedas, asam dan manis dan juga harumnya bawang goreng..
Pastu bikin selera makan bertambah 👍👍
#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Menurut ingatan saya 🤭🤭 ini resep yang pertama x sy pelajari dari mama...

Resep ini simple,, ga memerlukan bahan yg banyak dan proses masaknya juga ga ribet

Dengan perpaduan rasa pedas, asam dan manis dan juga harumnya bawang goreng..
Pastu bikin selera makan bertambah 👍👍
#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Lebih banyak

Ayam Sambal Asam Manis (1)

Lie Fang @liefang84

Berau - Kaltim

Menurut ingatan saya 🤭🤭 ini resep yang pertama x sy pelajari dari mama...

Resep ini simple,, ga memerlukan bahan yg banyak dan proses masaknya juga ga ribet

Dengan perpaduan rasa pedas, asam dan manis dan juga harumnya bawang goreng..
Pastu bikin selera makan bertambah 👍👍
#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Menurut ingatan saya 🤭🤭 ini resep yang pertama x sy pelajari dari mama...

Resep ini simple,, ga memerlukan bahan yg banyak dan proses masaknya juga ga ribet

Dengan perpaduan rasa pedas, asam dan manis dan juga harumnya bawang goreng..
Pastu bikin selera makan bertambah 👍👍
#ibukupelindungsetia
#warisanibu

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam
secukupnyaMinyak utk menggoreng
secukupnyaMinyak utk menumis
Bahan Marinasi Ayam
1/2 sdtGaram
secukupnyaVitsin
secukupnyaLada bubuk
1 sdmKecap Manis
Bumbu Halus
10 bijiCabe merah besar
3 bijiTomat merah besar
5 sdmSambal botol (saya pake Sambal Ala Bangkok Indofood)
Secukupnyaair (jgn terlalu byk)
Bahan tambahan
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaCuka
secukupnyaBawang goreng
SecukupnyaIrisan daun bawang (+/- 2 cm)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di potong kecil, kemudian di marinasi +/- 15 menit
2

Goreng ayam hingga matang, sisihkan
3

Tumis bumbu halus
4

Kemudian masukkan cuka, garam, gula
5

Koreksi rasa.
6

Jika rasa sudah pas,, masak hingga air menyusut habis dan mengeluarkan minyak
7

Kemudian masukkan bawang goreng, ayam goreng dan daun bawang, aduk rata
8

Jika tekstur terasa kering...tambahkan sedikt minyak..kemudian diaduk rata kembali