Tempoyak Ikan Patin

Name: Tempoyak Ikan Patin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ikan Patin; 1 jeruk nipis; Secukupnya Tempoyak/Asam Durian; 20 bh Cabai Merah+15 Cabai Rawit; 2 lembar Kunyit + btang Serai; 10 Bawang Merah; 1 bh Mentimun belah dua; Air; Secukupnya Garam dan Gula Pasir

Susi Diana Ev @cook_14059287

Kabupaten Merangin Provinsi Jambi

Khas yang di Sukai Masyarakat Kabupaten" Tetangga
#Selamat Hari IBU

Lebih banyak

Tempoyak Ikan Patin

Susi Diana Ev @cook_14059287

Kabupaten Merangin Provinsi Jambi

Khas yang di Sukai Masyarakat Kabupaten" Tetangga
#Selamat Hari IBU

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgIkan Patin
1jeruk nipis
SecukupnyaTempoyak/Asam Durian
20 bhCabai Merah+15 Cabai Rawit
2 lembarKunyit + btang Serai
10Bawang Merah
1 bhMentimun belah dua
Air
SecukupnyaGaram dan Gula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan Ikan Patin Potong" Sesuai Selera + Jeruk Nipis
2

Blender/ Haluskan Cabai Merah+ Cabai Rawit+ Kunyit
3

Tumiskan Bumbu yg sudah dihaluskan, + daun kunyit + Serai
4

Tambahkan Tempoyak/Asam Durian, Aduk Rata
5

Tambahkan Air Sambil di aduk + garam, gula Pasir secukupnya + Isi mentimun Supaya Kental
6

Masukkan Ikan Patin Mentah, Tunggu hingga mendidih, Siap di saji + Lalapan Jengkol Muda/ Petai