Yogurt Cake (No Mixer)
Kepingin membuat kue tapi lagi malas kalau harus keluarkan mixer segala. Browsinglah saya di website favorit saya, yaitu www.joyofbaking. Ketemulah salah satu resep yang cukup gampang untuk dieksekusi.
Resep asli tidak menggunakan kismis. Hanya kami sekeluarga menyukai kismis, dan sepertinya kalau ditambahkan kismis akan tampak lebih indah. Tapi apa daya, kismisnya lupa dicampurkan ke dalam adonan. Ingatnya setelah kuenya sudah dimasukkan ke dalam oven. Panik, saya raup kismis dan taburkan ala kadarnya di atas kue. (Jangan ditiru ya ibu-ibu :p ).
Berhubung saya membuat kue ini agar putri saya juga bisa makan, gulanya saya ganti dengan madu. Putri saya sudah berusia 2,5 tahun, jadi dia bisa mengkonsumsi madu. Bila ibu-ibu mengikuti resep saya, saya selalu berusaha untuk membatasi konsumsi gula pasir putri saya. Dokter anak dan petugas kesehatan di sini, selalu menyarankan agar konsumsi gula pasir dihindari sebisa mungkin. Diganti dengan maple syrup atau madu bila sudah berusia di atas satu tahun.
Selamat mencoba, semoga ibu-ibu suka.
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
Yogurt Cake (No Mixer)
Kepingin membuat kue tapi lagi malas kalau harus keluarkan mixer segala. Browsinglah saya di website favorit saya, yaitu www.joyofbaking. Ketemulah salah satu resep yang cukup gampang untuk dieksekusi.
Resep asli tidak menggunakan kismis. Hanya kami sekeluarga menyukai kismis, dan sepertinya kalau ditambahkan kismis akan tampak lebih indah. Tapi apa daya, kismisnya lupa dicampurkan ke dalam adonan. Ingatnya setelah kuenya sudah dimasukkan ke dalam oven. Panik, saya raup kismis dan taburkan ala kadarnya di atas kue. (Jangan ditiru ya ibu-ibu :p ).
Berhubung saya membuat kue ini agar putri saya juga bisa makan, gulanya saya ganti dengan madu. Putri saya sudah berusia 2,5 tahun, jadi dia bisa mengkonsumsi madu. Bila ibu-ibu mengikuti resep saya, saya selalu berusaha untuk membatasi konsumsi gula pasir putri saya. Dokter anak dan petugas kesehatan di sini, selalu menyarankan agar konsumsi gula pasir dihindari sebisa mungkin. Diganti dengan maple syrup atau madu bila sudah berusia di atas satu tahun.
Selamat mencoba, semoga ibu-ibu suka.
#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven terlebih dahulu di suhu 180 derajat Celcius atau 350 derajat Fahrenheit (saya panggang di suhu 325 derajat Fahrenheit) dan taruh rak panggang di tengah oven. Olesi loyang dengan unsalted butter/margarin/minyak sayur/carlo sampai rata.
- 2
Siapkan mangkok besar, aduk rata semua bahan kering (all purpose, tepung almond, baking powder, baking soda, garam dan lemon zest.
- 3
Dalam mangkok lainnya, aduk rata telur, minyak, yogurt, dan vanilla extract. Masukkan gula pasir/madu, aduk rata. Tuang ke dalam campuran bahan kering, aduk rata. Jangan sampai berlebihan untuk menghindari kue jadi keras dan alot. Tuang ke dalam loyang yang sudah disediakan. Bila menggunakan loyang yang berwarna gelap, kurangi durasi panggangan sekitar 5 menit. Loyang yang berwarna gelap lebih cepat menyerap panas dari oven.
- 4
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu kira-kira 40-45 menit (saya panggang selama 35 menit). Tes dengan tusuk gigi ke bagian tengah kue. Bila tidak ada adonan yang menempel, segera keluarkan kue dari oven dan taruh di rak pendingin. Sajikan polos atau dengan whipped cream, ice cream atau yogurt manis.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar