Oseng Godong Kates (Tumis Daun Pepaya)

Name: Oseng Godong Kates (Tumis Daun Pepaya)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 lembar godong kates (daun pepaya); 1 buah ampo (untuk merebusnya agar rasa paitnya agak hilang); Air secukupnya untuk merebus dan memasak; 5 siung bawang merah (iris); 5 siung bawang putih (iris); Cabai merah kriting secukupnya/sesuai selera (iris); Cabai rawit setan secukupnya atau sesuai selera (iris); Sejempol lengkuas; 2 lembar daun salam; Gula dan garam; 3 sendok makan rebon; Pete; Minyak untuk menumis

Dapur Naya @dapurnaira

Oseng Godong Kates (Tumis Daun Pepaya)

Dapur Naya @dapurnaira

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 lembargodong kates (daun pepaya)
1 buahampo (untuk merebusnya agar rasa paitnya agak hilang)
Air secukupnya untuk merebus dan memasak
5 siungbawang merah (iris)
5 siungbawang putih (iris)
Cabai merah kriting secukupnya/sesuai selera (iris)
Cabai rawit setan secukupnya atau sesuai selera (iris)
Sejempollengkuas
2 lembardaun salam
Gula dan garam
3 sendok makanrebon
Pete
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus godong kates (daun pepaya) dengan menggunakan ampo di air mendidih. Rebus sampai empuk. Tiriskan. Cuci sampai bersih dan iris-iris sesuai selera.
2

Panaskan minyak di wajan, masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukan lengkuas dan daun salam. Tumis hingga harum.
3

Masukkan cabai dan rebon tumis lagi sebentar, masukkan pete. Aduk.
4

Tuang air secukupnya, masukkan godong kates (daun pepaya).
5

Bumbui dengan gula dan garam sesuai selera. Icip.
6

Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.