วอร์มเตาอบ 180 องศา 20-30 นาทีปอกเปลือกมันม่วงล้างทำความสะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ชั่งประมาณ 300 กรัม นำไปนึ่งให้สุก แล้วนำมาบี้ให้แตก จากนั้นนำไปปั่นให้ละเอียด แบ่งปั่น สองรอบ จะได้ปั่นง่ายค่ะ

ใส่น้ำตาล เกลือ ผงฟู

ใส่กลิ่นวานิลลา ไข่ไก่ คนให้เข้ากัน

ใส่ข้าวโอ๊ต น้ำนึ่งมันหรือน้ำเปล่าก็ได้ คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ช๊อคชิพ คนให้เข้ากันอีกรอบ

ทาพิมพ์ด้วยน้ำมัน วางกระดาษไข และทาน้ำมันบนดระดาษไขอีกรอบ เทส่วนผสมทั้งหมดลงไป เกลี่ยให้ทั่ว เคาะถาด 2-3 ที ให้ส่วนผสมเรียตัวดี อบ 30-40 นาที เช็คสุกด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มลงไปพอให้มีเนื้อขนมติดมานิดหน่อย

บราวนี่สูตรนี้จะเป็นเนื้อฟัดจ์ หน้าแตกๆแห้งๆ ด้านในจะนุ่มฉ่ำนิดๆ