Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar)
Makanan khas Makassar buat #tantanganakhirtahun dari Cookpad. Lumayan buat #masakditahunbaru
Mie Titi (Mie Kering Khas Makassar)
Makanan khas Makassar buat #tantanganakhirtahun dari Cookpad. Lumayan buat #masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak ayam dan garam secukupnya untuk dibuat kaldu.
- 2
Ayam yang sudah masak diangkat dan dipotong-potong kecil atau disuir - suir, kuahnya jangan dibuang tapi dijadikan kaldu
- 3
Sambil menunggu ayam. Tumbuk bawang putih dan jahe sampai halus, kemudian tumis.
- 4
Masak kembali kaldu kemudian masukkan bumbu tumis, sawi, ayam (bakso dan udang kalau ada). Kemudian masukkan penyedap rasa secukupnya. Lalu masukkan telur yang telah dikocok.
- 5
Masukkan tepung maizena yang telah dicampur air sampai kuah lumayan kental. Lalu sisihkan.
- 6
Goreng mie hingga kriuk. Tips Jangan menggoreng mie dalam keadaan basah karena bisa membuat mie berwarna cokelat atau terlihat gosong. Sebaiknya setelah mencuci mie, tunggu hingga mie kering dulu.
- 7
Tuang kuahnya keatas mie dan siap disantap. Silahkan mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar