Terong Santan
Anak gadisku paling suka terong goreng yang disiram kuah santan begini. Yang bikin khas karena pakai ikan Roa, ada aroma2 ikannya. Bisa juga pakai ikan asap bahkan ikan goreng juga bisa..Cobain yuukk..
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Terong Santan
Anak gadisku paling suka terong goreng yang disiram kuah santan begini. Yang bikin khas karena pakai ikan Roa, ada aroma2 ikannya. Bisa juga pakai ikan asap bahkan ikan goreng juga bisa..Cobain yuukk..
#tantanganakhirtahun
#masakditahunbaru
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan duo bawang, cabe, kunyit dan jahe.Tambahkan ikan roa haluskan bersama bumbu. Kalau pakai ikan asap jangan di haluskan ya..
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun pandan, sereh, daun jeruk, sampai harum. Masukkan santan, beri garam. Masak sampai mendidih sambil terus di aduk agar santan tidak pecah. Test rasa bila sudah pas.
- 3
Santan dimasak sampai keliatan agak mengental.
- 4
Tata terong lalu siram dengan kuah santan. Tabur bawang goreng biar cantik😍
- 5
Catatan:terong tidak dimasukkan dalam kuah santan sewaktu di masak ya..memang hanya disiram setelah santan matang.🙂
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar