Rebus mie sampai setengah matang, sisihkan. kemudian bersihkan wortel dan serut dengan pasrah pepaya,sisihkan. haluskan bwang merah dan bawang putih, sisihkan (nb: sebaiknya mie di iris kecil2 agar mudah saat dicetak)

Masukkan tahu kedalam wadah, dan hancurkan dengan garpu, kemudian masukkan mie, wortel, daun bawang yg sdh dptong kecil-kecil, telur, bumbu, sedikit garam dan gula, aduk jdi satu. (nb: klo pngen pedes dtambah cabai rawit sesuai selera)

Setelah itu, tuang adonan dalam cetakan yang telah diolesi ssdikit minyak goreng terlebih dahulu.

Kukus dalam dandang yg sdh dpanaskan terlebih dahulu dg api sedang selama 15 menit, kemudian angkat dan dinginkan

Setelah dingin, goreng dalam minyak goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.