Ayam Pop Khas Padang

Name: Ayam Pop Khas Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (potong sesuai selera); 2 Tangkai daun singkong; 500 ml Air Kelapa; 4 sdm Minyak Goreng; Bumbu 1:; 8 Butir Bawang merah; 4 Siung Bawang; 1 Butir kemiri; 1 sdt Gula; 1/2 sdt Garam; Bumbu 2:; 1 Batang sereh (di gprek); 2 cm Jahe (di geprek); 1 Lembar daun jeruk; 2 cm Lengkuas (di geprek); Bumbu sambal:; 10 Buah cabe rawit; 3 Buah cabe kriting; 1 Buah tomat; 5 Butir bawang merah; 2 Siung bawang putih; 1/2 sdt Garam; 1 sdt Gula

Ririn Nurmaica @cook_6485749

Indonesia

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Ayam Pop Khas Padang

Ririn Nurmaica @cook_6485749

Indonesia

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgAyam (potong sesuai selera)
2 Tangkaidaun singkong
500 mlAir Kelapa
4 sdmMinyak Goreng
Bumbu 1:
8 ButirBawang merah
4 SiungBawang
1 Butirkemiri
1 sdtGula
1/2 sdtGaram
Bumbu 2:
1 Batangsereh (di gprek)
2 cmJahe (di geprek)
1 Lembardaun jeruk
2 cmLengkuas (di geprek)
Bumbu sambal:
10 Buahcabe rawit
3 Buahcabe kriting
1 Buahtomat
5 Butirbawang merah
2 Siungbawang putih
1/2 sdtGaram
1 sdtGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam dengan air mengalir.
2

Haluskan bumbu 1, kemudian panaskan panci penggorengan dan beri minyak goreng.
3

Tumis bumbu 1 dan bumbu 2 dengan api kecil hingga berbau harum.
4

Masukkan ayam dan aduk dengan bumbu, kemudian masukkan air kelapa.
5

Ungkep ayam hingga air kelapanya habis dan bumbu meresap ke ayam, gunakan api sedang agar ayam matang dengan sempurna.
6

Setelah selesai di ungkep ayam di biarkan dingin. Lalau di goreng dengan api sedang sebentar saja. Ayam selesai di masak
7

Langkah langkah membuat sambal padang: *rebus bawang merah, tomat, cabai dan bawang putih, lalu haluskan. *Siapkan panci penggorengan, beri minyak sedikit 2 sdm cukup, kemudian tumis sambal yg sudah di haluskan beri gula dan garam.
8

Ayam pop siap di sajikan dengan daun singkong rebus dan sabal.