Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan air.

Setelah air mendidih masukkan ikan patin, nanas, timun. Masak hingga ikan setengah matang.

Masukkan air asam jawa, gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Tambahkan kemangi dan Tunggu ikan sampai matang.