Sambal terasi

Name: Sambal terasi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 biji cabe kriting; 1 genggam cabe rawit (tergantung selera pedas); 10 biji bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah tomat; Terasi kira2 seukuran jempol (aku pake terasi dari Pati); 2,5 sendok Gula merah (sendok takar susu bubuk); 1 sendok garam (sendok takar untuk tempat garam)

Ummu Musa @040414via

Dari pada tiap hari bikin sambal. Sekalian sekali buat untuk 3 hari.

Lebih banyak

Sambal terasi

Ummu Musa @040414via

Dari pada tiap hari bikin sambal. Sekalian sekali buat untuk 3 hari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 bijicabe kriting
1 genggamcabe rawit (tergantung selera pedas)
10 bijibawang merah
3 siungbawang putih
4 buahtomat
Terasi kira2 seukuran jempol (aku pake terasi dari Pati)
2,5 sendokGula merah (sendok takar susu bubuk)
1 sendokgaram (sendok takar untuk tempat garam)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci tomat cabe dan bawang
2

Iris besar supaya cepat menggoreng nya. Lalu digoreng sebentar hingga lunak (supaya gampang diuleg)
3

Tiriskan lalu tambahkan terasi (sudah dikukus atau digoreng). Garam, gula. Lalu diuleg
4

Setelah halus, digoreng lagi.. biasanya kalau sudah matang, warna sambal berubah agak kecoklatan.
5

Sambal siap disajikan dengan lalapan, ayam bacem atau Pete.