Iga sapi di cuci bersih lalu di bumbui garam dan lada hitam diam kan 15 menit supaya bumbu meresap, kemudian goreng tpi jangan terlalu kering angkat sisih kan.

Jamur merang di cuci bersih potong menjadi 2 bagian

Paprika, bawang bombai, daun bawang di potong2 sisihkan (biar cantik potongan paprika bawang bombai disesuaikan dengan jamur)

Bawang putih dicacah kemudian di tumis sampai wangi. Masukkan jamur paprika dan bawang bombai kemudian masukkan saos tiram gula dan garam secukup nya kasih air sedikit aduk2 lalu masukkan iga sapi..tambahkan tepung maizena yg sdh dilarutkan di air setelah menyatu matikan api tambah kan daun bawang di atasnya sajikan..