Ayam Kemangi

Name: Ayam Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 ekor ayam; secukupnya Asam; secukupnya Kunyit; 1 lbr daun bawang; 1 ikat kemangi (10 batang); 5 lbr daun jeruk; secukupnya Minyak; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit; 10 biji kemiri

Afriana @cook_14401295

Makassar

Buat #tantanganakhirtahun dari Cookpad, lumayan buat #masakditahunbaru. Resep keluarga dari Tanteku

Lebih banyak

Ayam Kemangi

Afriana @cook_14401295

Makassar

Buat #tantanganakhirtahun dari Cookpad, lumayan buat #masakditahunbaru. Resep keluarga dari Tanteku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan:
1/4 ekorayam
secukupnyaAsam
secukupnyaKunyit
1 lbrdaun bawang
1 ikatkemangi (10 batang)
5 lbrdaun jeruk
secukupnyaMinyak
Bumbu:
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
7 buahcabe rawit
10 bijikemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumbuk semua bumbu hingga halus lalu tumis dan masukkan daun bawang, tumis hingga wangi.
2

Masukkan air yang telah dilarutkan asam dan kunyit kemudian masukkan ayamnya. Kemudian masukkan daun jeruk.
3

Setelah air agak berkurang masukkan daun kemangi kemudian ungkep. Setelah bumbu menyerap, angkat dan sajikan. Silahkan mencoba.