Kocok telur dengan garam dan merica,masukkan sisa bahan, aduk rata.
Panaskan secukupnya minyak, goreng telur hingga matang kedua sisinya, angkat,tiriskan.

Kuah: ulek halus cabe, bawang putih dan secukupnya garam, beri kecap Bango light, air jeruk nipis, aduk rata, tuang air panas secukupnya, koreksi rasanya.
Siapkan tahu telur di piring, taburi tauge, tomat, lalu tuang kuah Kecap, tabur seledri,bawang merah goreng, sajika