Ayam Garang Asam

Name: Ayam Garang Asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung bawang putih; secukupnya air; 2 sdm minyak goreng; 4 sdm fiber creme (optional, bisa di skip); 100 gr santan kental; secukupnya garam, gula & merica; 3 buah kemiri; 1 ruas jahe; 3 siung bawang putih; 1 ekor ayam | potong 12 bagian; bumbu :; 1 ruas jahe | geprek; 1 batang serai | potong menyerong; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 15 buah cabe rawit merah; 3 buah belimbing sayur | potong-potong; 2 buah tomat hijau | potong-potong

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Ayam Garang Asam

kiki tri maulani @kiki100190xx

Cilegon, Banten

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 siungbawang putih
secukupnyaair
2 sdmminyak goreng
4 sdmfiber creme (optional, bisa di skip)
100 grsantan kental
secukupnyagaram, gula & merica
3 buahkemiri
1 ruasjahe
3 siungbawang putih
1 ekorayam | potong 12 bagian
bumbu :
1 ruasjahe | geprek
1 batangserai | potong menyerong
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
15 buahcabe rawit merah
3 buahbelimbing sayur | potong-potong
2 buahtomat hijau | potong-potong

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe & kemiri. sisihkan.
2

Dalam wadah, campurkan ayam yang sudah dipotong-potong dengan bumbu yang sudah di haluskan tadi. tambahkan santan kental, fiber cream, garam, gula, merica bubuk, minyak goreng & air secukupnya. aduk hingga semua baham tercampur rata.
3

Kemudian masukkan potongan tomat hijau, belimbing sayur, cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk, serai & jahe. aduk lagi hingga rata.
4

Kukus ayam garang asam selama kurang lebih 45 menit hingga matang. angkat & sajikan.