Rebus air hingga mendidih. Kecilkan apinya lalu cetak adonan pentolnya sampai habis. Sisihkan

Buat kuah bakso: goreng bawang merah dan bawang putihnya dulu. Lalu uleg halus. Rebus air masukkan balungan, gajih dan bumbu halus tadi. Tambahkan garam,gula,kaldu,seledri dan daun bawangnya. Tes rasa kalau udah pas rasanya tunggu hingga matang lalu matikan kompor.

Penyajiannya: siapkan mangkuk, taruh mi,pentol bakso tahu. Tambahkan kuah baksonya, saos,kecap. Taburi dengan bawang goreng. Jangan lupa atasnya ditambahkan krupuk pangsit