Martabak telur kulit lumpia

Name: Martabak telur kulit lumpia
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur ayam/bebek; 2 lembar kulit lumpia; 1 batang bawang daun, iris halus; 1/2 bh sosis, cincang halus; Sejumput bawang putih bubuk; Sejumput bubuk kari instan (saya pakai Desaku); Sejumput merica, garam, kaldu bubuk; 1/2 sdm sambal cabai giling (saya skip, bisa diganti cabai rawit iris); 1/2 sdm saus cabai (saya skip)

🌷Syifa Nauval Muftia @syifanauval

Bandung

Dekat rumahku lagi populer jajanan ini... Dijual 5rb per pcs. Sampai ngantri hujan2an orang rela 😂 simpel banget, tapi enak sungguh. Kayaknya sih, rahasia kelezatannya ada di sambalnya, yg puedessss banget. Ternyata kalau eksekusi sendiri di rumah, ternyata jauh lebih enak! (dan hemat)😂👌

Lebih banyak

Martabak telur kulit lumpia

🌷Syifa Nauval Muftia @syifanauval

Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 menit

1 porsi

1 butirtelur ayam/bebek
2 lembarkulit lumpia
1 batangbawang daun, iris halus
1/2 bhsosis, cincang halus
Sejumputbawang putih bubuk
Sejumputbubuk kari instan (saya pakai Desaku)
Sejumputmerica, garam, kaldu bubuk
1/2 sdmsambal cabai giling (saya skip, bisa diganti cabai rawit iris)
1/2 sdmsaus cabai (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

5 menit

1

Dalam wadah kecil, kocok telur beserta bahan lainnya kecuali kulit lumpia. Aduk rata.
2

Panaskan minyak di wajan datar/teflon. Simpan selembar kulit lumpia.
3

Tuangkan kocokan telur di atas kulit lumpia. Ratakan.
4

Lapisi dengan selembar kulit lumpia lain di atasnya. Jika kulit bawah mulai kekuningan, balik martabak.
5

Dengan memakai spatula, bagi dua martabak. Lipat menjadi dua.
6

Buat dua lubang di tiap sisi, agar martabak tidak terlalu menggembung. Besarkan api/tambahkan sedikit minyak agar kulit menjadi garing kecokelatan di kedua sisinya. Tiriskan.