Opor Ayam Putih Simpel

Name: Opor Ayam Putih Simpel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor daging ayam; 130 ml santan kara (2 bungkus kara kecil); 3 cm lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 liter air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak; Bumbu Halus:; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt merica bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 3 cm jahe; 5 butir kemiri (sangrai)

RIA DL @riadwles_

Bekasi

Source : Nila Alfani

Lebih banyak

Opor Ayam Putih Simpel

Source : Nila Alfani

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekordaging ayam
130 mlsantan kara (2 bungkus kara kecil)
3 cmlengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
2 literair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak
Bumbu Halus:
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmerica bubuk
1 sdmketumbar bubuk
3 cmjahe
5 butirkemiri (sangrai)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak 1 liter air hingga mendidih. Masukkan ayam dan rebus +-15menit. Angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu halus. Tambahkan lengkuas, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
3

Tuang 1 liter air ke dalam tumisan lalu masukkan santan dan ayam. Masak sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan gula dan garam. Masak sampai ayam empuk dan santan mengental. Taburi bawang goreng. Hidangkan..