Mangut tongkol

Name: Mangut tongkol
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor tongkol goreng; 100 ml santan kental + 500 ml air; 1 batang sereh geprek; 2 cm laos geprek; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 buah cabe merah iris serong; 1 buah cabe hijau iris serong; 1 buah tomat potong; 10 buah cabe rawit utuh; bumbu halus:; 1 ruas kunyit bakar; 1 sdt ketumbar bubuk; 4 siung bwg merah; 3 buah kemiri; 2 cm jahe; 5 siung bwg putih; secukupnya garam dan gula

Khoirunisa Prastitawati @khoirunisa_p

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Manguuuut favoriiiit banged apalagi kalo dikasih pete😍😍 duuuh pasti nambah!!!😆😆

Lebih banyak

Mangut tongkol

Khoirunisa Prastitawati @khoirunisa_p

Banjarmasin, Kalimantan Selatan

Manguuuut favoriiiit banged apalagi kalo dikasih pete😍😍 duuuh pasti nambah!!!😆😆

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

3 ekortongkol goreng
100 mlsantan kental + 500 ml air
1 batangsereh geprek
2 cmlaos geprek
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 buahcabe merah iris serong
1 buahcabe hijau iris serong
1 buahtomat potong
10 buahcabe rawit utuh
bumbu halus:
1 ruaskunyit bakar
1 sdtketumbar bubuk
4 siungbwg merah
3 buahkemiri
2 cmjahe
5 siungbwg putih
secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan bahan
2

Goreng tongkol
3

Haluskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk . Laos sereh cukup digeprek
4

Iris tomat cabe merah cabe hijau
Rawit biarkan utuh (berhubung si ibu ngga terlalu suka pedes) tp tetep enak kok😅😅
5

Tumis bumbu sereh daunsalam daun jeruk laos hingga wangi
6

Ketika bumbu sdh wangi dan matang masukkan irisan tomat cabe dan rawit
Tambahkan air
Aduk
7

Masukkan tongkol yg sdh digoreng
Aduk sebentar tambahkan sedikit air
8

Tambahkan santan
9

Tes rasa tambahkan garam dan gula
Aduk perlahan sampai matang
Kalo aja ada pete tambah yahuuud😂😂😂