Cuci bersih ayam.
Rebus ayam sampai sedikit empuk.
Kemudian goreng setengah matang ayam.

Haluskan semua bahan kecuali santan.
Bisa di blender/di uleg ya bunda.
Kemudian panaskan minyak.
Tumis bumbu halus sampai harum.
Masukan ayam, aduk sampai rata.
Masukan santan.
Tambahkan garam/masako sampai rasa pas.
Biarkan mendidih sampai santan menyusut.
Siap di hidangkan.