Ayam goreng mentega

Name: Ayam goreng mentega
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg ayam; 5 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 butir jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt kecap inggris; 5 sdm kecap manis; 5 sdm kecap inggris; 2 sdm saus tiram; 2 sdm saus tomat; Secukupnya cabe kriting (sy skip); Secukupnya daun bawang (sy skip); 1 butir bawang bombay (sy ganti jd bawang merah); secukupnya Mentega; Gula pasir secukupnya (bisa skip)

Anima PS @animaps

Malili Sulawesi Selatan

Kangen sama ayam goreng mentega khas resto niagara di makassar. Trus ketemu resep ini. Makasih resepnya mba indira yen. Rasanya sama dengan yg di resto itu..
.
#tantangankhirtahun
#masakditahun baru

Lebih banyak

Ayam goreng mentega

Anima PS @animaps

Malili Sulawesi Selatan

Kangen sama ayam goreng mentega khas resto niagara di makassar. Trus ketemu resep ini. Makasih resepnya mba indira yen. Rasanya sama dengan yg di resto itu..
.
#tantangankhirtahun
#masakditahun baru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgayam
Bumbu halus :
5 siungbawang putih
4 siungbawang merah
Bumbu Marinasi
1 butirjeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtkecap inggris
Bahan saus :
5 sdmkecap manis
5 sdmkecap inggris
2 sdmsaus tiram
2 sdmsaus tomat
Secukupnyacabe kriting (sy skip)
Secukupnyadaun bawang (sy skip)
1 butirbawang bombay (sy ganti jd bawang merah)
secukupnyaMentega
Gula pasir secukupnya (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, potong sesuai selera, marinasi dengan perasan air jeruk nipis, garam dan kecap inggris. Diamkan 10 menit/lebih. Rebus sebentar agar tekstur empuk, lalu goreng kedalam minyak yg diberi 3-5 sdm margarine, jangan terlalu matang/gosong supaya tdk keras. Tiriskan
2

Haluskan bawang putih dan merah. Siapkan sedikit minyak yang diberi 3-5 sdm margarine, tumis bumbu halus hingga kecoklatan, tambahkan bawang bombay yg sudah diiris tipis serta potongan cabe kriting. Beri 3 sdm saus tiram, 2sdm saus tomat, 5 sdm kecap inggris dan 5 sdm kecap manis. Test rasa, bisa ditambah gula pasir/penyedap jika kurang pas.
3

Masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk2. Tambahkan potongan daun bawang. Sajikan.