Sate sapi

Name: Sate sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Racikan sate:; 1/4 kg daging sapi; 2 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 1 sdt asam jawa; 1/2 sdm kaldu sapi bubuk; 1/2 sdt merica; 1 sdm gula merah diiris; 1/2 ruas jari lengkuas; Secukupnya Garam; Bumbu kacang :; 3 siung bawang merah; 2 siung putih; 3 sdm kacang tanah goreng; 2 sdt asam jawa; 1 gendul gula merah; 1 sdt Garam; Sambal kecap.:; 8 buah cabe rawit merah; 4 sdm kecap manis; Sejumput garam; 1 siung bawang putih; 3 siung bawang merah (potong potong agak tebal); Acar:; 1 buah timun; 1 buah wortel; 5 buah cabe rawit; 1 sdt cuka makan; 3 siung bawang merah

Heni Mamanya Alka @cook_Tehheny79

Jln Caman Raya Utara V no 26 Kelurahan Jakasampurna bekasi Barat

Menghabiskan sisa stok daging sapi yg tinggal secuil cukup buat berdua
Ldimakan sama paksu
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Sate sapi

Heni Mamanya Alka @cook_Tehheny79

Jln Caman Raya Utara V no 26 Kelurahan Jakasampurna bekasi Barat

Menghabiskan sisa stok daging sapi yg tinggal secuil cukup buat berdua
Ldimakan sama paksu
#cookpadcommunity_bekasi
#cookpadindonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Racikan sate:
1/4 kgdaging sapi
2 siungbawang putih
1 sdtketumbar
1 sdtasam jawa
1/2 sdmkaldu sapi bubuk
1/2 sdtmerica
1 sdmgula merah diiris
1/2 ruas jarilengkuas
SecukupnyaGaram
Bumbu kacang :
3 siungbawang merah
2 siungputih
3 sdmkacang tanah goreng
2 sdtasam jawa
1gendul gula merah
1 sdtGaram
Sambal kecap.:
8 buahcabe rawit merah
4 sdmkecap manis
Sejumputgaram
1 siungbawang putih
3 siungbawang merah (potong potong agak tebal)
Acar:
1 buahtimun
1 buahwortel
5 buahcabe rawit
1 sdtcuka makan
3 siungbawang merah

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan daging sapi segar potong kotak lumuri jeruk nipis bilas dengan air bersih sisihkan.
2

Siapkan juga tusukan sate ulek bumbu untuk racikan sate campur dengan daging sapi yg sdh dipotong kotak diamkan kurang lebih 15 menit lalu tusuk dengan tusukan sate
3

Panaskan pembakaran lalu bakar sate sampai matang sisihkan.
4

Untuk Acar potong wortel, bawang merah dan timun berbentuk kotak tambahkan gula, garam dan cuka makan tambahkan 5 sendok makan air tambahkan juga cabe rawit aduk biar tercampur rata sisihkan.
5

Untuk sambal kecap ulek kasar cabe rawit dan bawang putih tambahkan sedikit garam kemudian masukan kecap dan bawang merah yg sudah dipotong2 aduk dengan sendok biar semuanya tercampur sisihkan.
6

Untuk sambel kacang blender semua bahan seperti kacang tanah yg sdh digoreng, bawang putih dan bawang merah serta cabe dan asam jawa jangan terlalu halus.... bunda bisa tambahkan sedikit air biar ga macet blendernya setelah itu baru digoreng tambahkan garam dan gula serta sedikit Kaldu bubuk setelah matang angkat sisihkan.
7

Langkah terakhir untuk penyajian tata sate diatas piring saji sajikan dengan sambel kecap, sambel kacang Dan acar