Βάζουμε το νερό στην κατσαρόλα για να βράσει να είναι αρκετό έτσι ώστε να μην σωθεί γρήγορα από τον τραχανά. Αφού βράσει το νερό μας,ρίχνουμε το λάδι την βεγκετα το πιπεράκι τον πελτέ και το χοιρινό μετά από 5λεπτα το τραχανά και το σέλινο χαμηλώνουμε την φωτιά και για 30 λεπτάκια ανακατεύουμε για να μην μας κόλλησει ο τραχανάς...(αλατάκι δεν βάζω γιατί και η βεγκετα έχει και μετά αν προσθέσετε τυράκι θα είναι ήδη αλμυρουτσικος..(εγώ στο πιάτο μου βάζω γιαούρτι)