Ayam kampung bumbu ganep

Name: Ayam kampung bumbu ganep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ruas laos; 2 liter air; Garam; Gula; Kaldu bubuk; 50 gr Gula merah; Asam jawa; 1/2 sdt merica bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 2 ruas kunyit; 1 ekor ayam kampung; 1 ruas kencur; 1 ruas jahe; 1 batang sere; 2 buah cabe merah; 5 butir kemiri; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; Bawang merah goreng; Daun jeruk

yuanita ari sandi @cookraish_yuanita26

Batu - Malang

Gampang banget bikinnya, jadinya pengen nambah...dan nambah terus
Bingung ini namanya kare apa rica-rica atau kalio 😂😂😂
Jadinya kasih nama sendiri ajah.
Tanpa santan ya bu ibu...
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Ayam kampung bumbu ganep

yuanita ari sandi @cookraish_yuanita26

Batu - Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ruaslaos
Bumbu halus
2 literair
Garam
Gula
Kaldu bubuk
50 grGula merah
Asam jawa
1/2 sdtmerica bubuk
1 sdmketumbar bubuk
2 ruaskunyit
1 ekorayam kampung
1 ruaskencur
1 ruasjahe
1 batangsere
2 buahcabe merah
5 butirkemiri
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
Bawang merah goreng
Daun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelum dihaluskan, bumbu-bumbu di rajang lalu goreng. Blender semua bumbu jadi satu. Panaskan minyak gongso bumbu tambahkan daun jeruk.
2

Setelah bumbu harum dan matang masukan ayam. Kira-kira 5 menit dengan sekali kali di aduk. Lalu masukan semua air sisa blenderan
3

Biarkan ayam matang dan air menyusut. Hingga ayam mengeluarkan lemaknya.
4

Sekitar 30 menit dengan api sedang, ayam sudah empuk dan siap disajikan dengan taburan bawang merah goreng
5

Selamat mencoba