Garang asem

Name: Garang asem
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam potong 12; 2 buah tomat; 200 ml santan kental; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; secukupnya Cabe merah/cabe hijau/cabe rawit; secukupnya Garam gula merica; 4 lembar daun salam; 2 batang serai; 1/4 sendok jintan; 2 butir kemiri; secukupnya Laos di keprek; 2 batang daun bawang

astri mulandari @mama_ibra

Lampung

Garang asem

astri mulandari @mama_ibra

Lampung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam potong 12
2 buahtomat
200 mlsantan kental
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
secukupnyaCabe merah/cabe hijau/cabe rawit
secukupnyaGaram gula merica
4 lembardaun salam
2 batangserai
1/4 sendok jintan
2 butirkemiri
secukupnyaLaos di keprek
2 batangdaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam remas dengan garam sisihkan
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,jintan
3

Rajang tomat,daun bawang dan cabe
4

Tumis bumbu yg telah dihaluskan tambahkan salam,sereh,laos lalu masukan santan,garam,gula, merica ,setelah mendidih masukan ayam biarkan matang terakhir tambahkan air asam jawa
5

Siapkan daun pisang, bungkus ayam dengan ditambahkan bumbu iris dan kemudian kukus kurleb 1 jam