Opor ayam bumbu kuning

Name: Opor ayam bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 150 ml santan kental; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar; 10 butir merica; 1-2 cm jahe; 2 cm lengkuas; 2 cm kunir/kunyit; 1 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; 1 buah sereh; 2 buah kemiri; pucuk sdt jinten; minyak untuk menumis; gula; garam; bawang goreng untuk taburan

Rina P @cook_7165471

Opor ayam bumbu kuning

Rina P @cook_7165471

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
150 mlsantan kental
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtketumbar
10 butirmerica
1-2 cmjahe
2 cmlengkuas
2 cmkunir/kunyit
1 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
1 buahsereh
2 buahkemiri
pucuk sdt jinten
minyak untuk menumis
gula
garam
bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga setengah empuk
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,ketumbar,merica, jahe,kunir,laos, dan kemiri
3

Tumislah bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum
4

Lalu masukkan sereh,daun jeruk, dan daun salam
5

Tuangkan tumisan ke dalam rebusan ayam
6

Aduk sebentar hingga bumbu meresap
7

Tambahkan santan kental lalu aduk terus agar santan tidak pecah
8

Tambahkan gula dan garam lalu cek rasa
9

Taburi bawang goreng
10

Hidangkan