Udang Goreng Gandum

Name: Udang Goreng Gandum
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang kupas kulit; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 100 gr terigu serba guna; 80 gr tepung beras; 1 sdm kaldu bubuk (ayam/jamur); 1/2 sdt lada putih; 1 butir telor kocok lepas; 2 siung bawang putih. Cincang halus; 3 cabe keriting merah. Iris tipis 1/2 cm; 5 batang kucai/daun bawang. Iris 1 cm; 6 lb besar daun jeruk iris tipis; 100 gr quaker/gandum; 3 sdm margarin; 2 sdt susu bubuk; 1 sdt gula pasir; 2 sdm minyak; 1 sdt kaldu ayam; 1/2 sdt lada hitam

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Udah lama ga buat udang gandum. Sekalian untuk bekal makan siang anak .

Lebih banyak

Udang Goreng Gandum

Desi Masterchef/IG Inspirationalchef @DesiMCI2

Jakarta/Bangka

Udah lama ga buat udang gandum. Sekalian untuk bekal makan siang anak .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

500 grudang kupas kulit
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Tepung balur
100 grterigu serba guna
80 grtepung beras
1 sdmkaldu bubuk (ayam/jamur)
1/2 sdtlada putih
1 butirtelor kocok lepas
Taburan gandum
2 siungbawang putih. Cincang halus
3cabe keriting merah. Iris tipis 1/2 cm
5 batangkucai/daun bawang. Iris 1 cm
6lb besar daun jeruk iris tipis
100 grquaker/gandum
3 sdmmargarin
2 sdtsusu bubuk
1 sdtgula pasir
2 sdmminyak
1 sdtkaldu ayam
1/2 sdtlada hitam

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Lumuri udang dengan garam dan lada. Sisihkan. Campur tepung terigu, tepung beras, kaldu dan lada. Aduk rata. Lumuri udang dengan tepung, lalu balur ke telor lalu kembali ke tepung.
2

Lakukan hingga udang terbalur semua dan Goreng udang hingga coklat keemasan. Angkat. Sisihkan.
3

Panaskan wajan, tumis bawang putih, daun jeruk, cabe merah dan daun kucai. Lalu masukan margarin. Aduk hingga meleleh. Tambahkan gandum, gula, susu bubuk, dan kaldu. Sangrai perlahan hingga gandum berubah warna. Koreksi rasa.
4

Masukan udang yg sudah digoreng dan aduk hingga tercampur rata. Sajikan.
5

Tips. Kalo mau lebih pedas. Tambahkan irisan cabe rawit.