Campur semua bahan kering aduk rata, masukan kuning telur dan air es sambil di mixer dengan mixer spiral sampai kalis

Tambahkan garam dan butter, mixer sampai benar benar kalis elastis,,, diamkan sampai mengembang 2x lipat (sekitar 45 menit)

Ambil adonan dan timbang masing masing 25 gr, bentuk bulat dan taruh di atas loyang yg sudah di oles margarin, lalu pipihkan dengan menggunakan tangan sampai bentukny pipih bulat

Beri saos bolognese, bawang bombai dan toping lain, terakhir beri parutan keju mozarela,,, diamkan sekitar 30 menit smp mengembang, kemudian panggang dengan suhu 200 derajat kurang lebih 10 menit atau sesuaikan dengan oven masing masing,,, angkat dan siap di santap