Pizza Yummy

Name: Pizza Yummy
Yield: 16 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: bahan dough:; 250 gr tepung terigu protein tinggi (saya pake cakra kembar); 1 sdt ragi instan; 1 sdt gula; 150 ml air hangat; 2 sdm minyak goreng (lebih bgs pake minyak zaitun); bahan toping:; 3 sdm saos bolognese kemasan; 2 sdm saus tomat; 1 buah bombay iris tipis memanjang; 2 siung bawah putih cincang halus; 2 buah tomat buang bijinya potong dadu kecil2; 100 gr jagung; 2 buah sosis sapi iris tipis; 2 lembar smoke beef potong dadu; 2 sdm margarin untuk menumis; secukupnya garam; secukupnya gula dan; secukupnya lada bubuk; bahan taburan:; 50 gr keju mozarella parut; 50 gr keju ceddar parut; 50 gr keju mozarela untuk pinggiran potong bentuk stik

Mamo Ernest @cook_4638350

Jakarta

Request dari suami krn gak kebagian cicipi pizza yg pertama. bahan2 jg msh banyak lebih tersimpan di kulkas jadilah malam2 bikin pizza 2 loyang krn keluarga kumpul kali ini coba buat yg pake ulen ,pengen tau perbedaan nya dgn tanpa ulen yg saya buat sebelumnya.

Lebih banyak

Pizza Yummy

Mamo Ernest @cook_4638350

Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

80 menit

16 porsi

bahan dough:
250 grtepung terigu protein tinggi (saya pake cakra kembar)
1 sdtragi instan
1 sdtgula
150 mlair hangat
2 sdmminyak goreng (lebih bgs pake minyak zaitun)
bahan toping:
3 sdmsaos bolognese kemasan
2 sdmsaus tomat
1 buahbombay iris tipis memanjang
2 siungbawah putih cincang halus
2 buahtomat buang bijinya potong dadu kecil2
100 grjagung
2 buahsosis sapi iris tipis
2 lembarsmoke beef potong dadu
2 sdmmargarin untuk menumis
secukupnyagaram
secukupnyagula dan
secukupnya lada bubuk
bahan taburan:
50 grkeju mozarella parut
50 grkeju ceddar parut
50 grkeju mozarela untuk pinggiran potong bentuk stik

Tersimpan

Cara Membuat

80 menit

1

Buat bahan biang dulu : campur sebagian air hangat dengan ragi dan gula biarkan kurleb 5 menit sampe berbuih .
2

Campur tepung dan garam aduk rata masukan biang ragi aduk rata tambahkan sisa air sedikit demi sedikit sampai adonan agak kalis air tidak perlu di gunakan semua jika adonan dirasa sdh cukup kalis kemudian tambahkan minyak goreng/zaitun uleni sampai kalis . Istirahatkan adonan dough kurleb 40 menit di dlm wadah yg sdh diolesi minyak goreng dan tutup dgn plastik wrap /kain.
3

Kempeskan adonan dan bagi menjadi 2 bagian uleni kembali di meja keramik yg sudah di taburi tepung istirahatkan kurleb 10 menit dough siap di gunakan
4

Sambil menunggu dough kita siapkan isian tumis semua bahan topping tambahkan garam,gula dan lada bubuk masak sampe semua bahan matang sisihkan
5

Kali ini saya buat 2 loyang yg 1 loyang ada pinggiran untuk caranya bisa cek di youtube untuk lebih mudahnya. Siapkan loyang olesi dengan minyak goreng. pipihkan dough menutupi loyang tata pinggiran . beri isian yg sdh ditumis sebagian kemudian ceddar parut lalu tutup dengan sebagian bahan isian dan taburi dengan mazzarela parut
6

Panggang di oven yg sebelumnya sdh di panaskan dgn suhu 190 ° selama 15 menit
7
8

Potong2 selagi panas dan pizza siap disantap dengan cocolan saus ataupun mayonaise
9

Hasil pizza kali ini lebih krispy dan testur roti lebih padat tp tdk bantat ya dibanding pizza no ulen sebelumnya yg saya post