Aseman Bandeng

Name: Aseman Bandeng
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor bandeng ukuran sedang; 5 bawang putih utuh; 10 bawang merah utuh; 5 cm jahe iris tipis; 5 cm lengkuas iris tipis; 1 ruas kunyit iris tipis; 5 buah cabai merah besar iris serong; Sesuai selera cabai rawit; 1 batang serah geprek; 3 lembar daun salam; Secukupnya air asam/belimbing wuluh; 1 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; Garam; Gula; Penyedap; 1/2 sdm kecap ikan

Krisnie Cahyaning @krisnieecd

Gresik, Jawa Timur

seger banget makan aseman bandeng siang-siang🤤
ini adalah salah satu makanan favoritku lho, jadi alesan bumbunya dibiarkan utuh biar ada sensasi beda pas makan bumbunya dipenyet2 gitu sm nyruput kuahnya.. haduh jadi laper gini hehe
harus dicoba ya..

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Aseman Bandeng

Krisnie Cahyaning @krisnieecd

Gresik, Jawa Timur

#berburucelemekemas #resolusi2019

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3-4 porsi

2 ekorbandeng ukuran sedang
5bawang putih utuh
10bawang merah utuh
5 cmjahe iris tipis
5 cmlengkuas iris tipis
1 ruaskunyit iris tipis
5 buahcabai merah besar iris serong
Sesuai seleracabai rawit
1 batangserah geprek
3 lembardaun salam
Secukupnyaair asam/belimbing wuluh
Seasoning:
1 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
Garam
Gula
Penyedap
1/2 sdmkecap ikan

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Sangrai bumbu hingga semua layu dan wangi, kemudian tambahkan sedikit air asam tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih kemudian masukkan bandeng yg sudah dicuci bersih.
3

Jika sudah mendidih tambahkan air hingga penuh dan tunggu hingga matang dan asat.
4

Setelah asat tambahkan asem/belimbing sayur lalu masukkan semua seasoning, koreksi rasa.
5

Enjoyyy and happy cooking❤️