Ayam Betutu (BALI)

Renni Sartika @renni_sartika

Ayam Betutu (BALI)

Renni Sartika @renni_sartika

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung utuh
2 batangsereh (ambil bagian putihnya dan memarkan)
2 lembardaun salam
daun pisang secukupnya (untuk membungkus)
aluminium foil
bumbu halus :
minyak 80 ml utk menumis
cabe merah 13 buah (buang biji)
4 cmjahe
kunyit 4 cm (dibakar)
4 cmlengkuas
sereh ambil putihnya memarkan
100 grambawang merah
6 siungbawang putih
1 sdtketumbar bubuk
4 butirkemiri
4 lembardaun jeruk
1/2 sdtmerica hitam
2 sdtgaram
bahan pelengkap ayam betutu bali:
nasi putih
sambal matah
lalapan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bumbu : pertama-tama panaskan minyak goreng , tumis bumbu halus hingga harum dan matang . angkat .
2

Selanjutnya lumuri ayam dengan bumbu hingga terbalur rata , diamkan semalaman agar bumbu meresap
3

Setelah itu tambahkan serai dan daun salam , bungkus dengan daun pisang , lalu bungkus kembali dengan aluminium foil .
4

Kukus ayam ke dalam dandang panas selama 2 jam . angkat
5

Terakhir panggang ayam dalam oven bersuhu 185 derajat celcius selama 2 jam hingga matang . angkat
6

Ayam Betutu Bali Asli Lezat siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap .

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Renni Sartika @renni_sartika

pada 12 April 2016 18.09

Komentar

Tim Cookpad (EK) @tim_cookpad_ek

02 Mei 2016 11.12

hi Renni, ada email dari tim Cookpad, mohon diperiksa ya di kotak masuk kamu atau spam di alamat email yang didaftarkan saat kamu registrasi. Terima kasih.

Kata kunci

Kunyit Nasi Ayam Kampung Ayam Sereh Daun Jeruk Ketumbar Pisang Cabe Merah Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya