Capjae jowo
Tinggal jauh dari kampung halaman membuatku rindu akan masakan kampung halaman yang sering dimasak oleh almarhum ibu, akhirnya eksekusilah capjae yang dulu kala sering diolah oleh beliau, kali ini saya versi goreng next akan saya olah versi rebusnya
Capjae jowo
Tinggal jauh dari kampung halaman membuatku rindu akan masakan kampung halaman yang sering dimasak oleh almarhum ibu, akhirnya eksekusilah capjae yang dulu kala sering diolah oleh beliau, kali ini saya versi goreng next akan saya olah versi rebusnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan A dulu kita buat, campurkan tepung terigu dan telur serta sedikut kaldu bubuk lalu tambahkan air sedikit demi sedikit aduk rata samlai adonan menjadi cair seperti akan membuat bakwan, lalu panaskan minyak di dalam penggorengan dan goreng adonan sedikit demi sedikit lalu angkat, dinginkan setelah dingin potong kecil-kecil
- 2
Oseng bumbu halus (bawang merah, bawang putih, merica, kemiri) sampai wangi lalu masukkan sayuran
- 3
Setelah sayuran layu masukan air sedikit tambahkan garam, kecap, penyedap rasa, lalu koreksi rasa jika sudah pas masukan adonan capjae yang sudah di potong-potong tadi ongseng sampai airnya habis
- 4
Catatan: saat menambahkan air ke dalam sayuran tak perlu banyak2 karna nanti bisa membuat capjae lodrok, cukup sedikit saja
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar