Lumpia rebon

Name: Lumpia rebon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bks kulit lumpia (saya pakai merk spring home); 1 kg wortel (parut kasar memanjang); 1/2 kg bombay (potong dadu halus); 1/2 kg ayam fillet (rebus lalu potong dadu kecil2); 100 gr udang rebon; 500 gr bihun jagung (rebus matang); 100 gr gula pasir; 50 gr garam; 50 gr kaldu bubuk; Secukupnya minyak

Aina @aina96

Lumpia rebon

Aina @aina96

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bkskulit lumpia (saya pakai merk spring home)
Bahan isi:
1 kgwortel (parut kasar memanjang)
1/2 kgbombay (potong dadu halus)
1/2 kgayam fillet (rebus lalu potong dadu kecil2)
100 grudang rebon
500 grbihun jagung (rebus matang)
100 grgula pasir
50 grgaram
50 grkaldu bubuk
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan wajan, beri minyak dan tumis bawang bombay sampai layu, lalu masukkan udang rebon aduk2 sampai matang, masukkan wortel parut aduk terus sampai wortel benar2 matang. Lalu masukkan daging ayam yg sudah di potong2 dan bihun yg sudah matang, masukan gula garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai merata lalu angkat
2

Buka kemasan lalu lepaskan kulit lumpia yg masih menempel satu persatu
3

Siapkan semuanya diatas meja, ambil 1 lembar kulit lumpia, isi di bagian pojok dgn 1sendok isian tadi(atau mau dilebihin jg boleh kalo mau lebih besar) lalu gulung, ulangi sampai semua selesai
4

Oiya, buat larutan tepung untuk lem agar tdk lepas saat digoreng
5

Panaskan minyak goreng lumpia sampai warnanya kecoklatan lalu angkat, sajikan selagi masih hangat dgn saus sambal😊