Kepiting saus padang

Name: Kepiting saus padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kepiting, bersihkan,potong potong dan lumuri jeruk nipis; 1 butir telur dikocok lepas; 1 sdt merica bubuk; 1 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; 1 btg serai; 2 cm lengkuas; 1 btg daun bawang iris panjang; 1/2 bawang bombai iris tipis; 3 sdm saus tiram; 4 sdm saus tomat; 3 sdm saus sambal; bumbu yang dihaluskan; 3 ruas kunyit; 4 buah kemiri; 5 cabe rawit; 5 cabe merah keriting; 2 ruas jahe; 6 siung bwg merah; 4 siung bwg putih; secukupnya gula, garam

azizah rahmawati @masakan_azze

Bekasi

Pas lg kebetulan mau main kerumah kaka ipar, liat ada yg jual kepiting dijalan..coba mampir tanya harga lha kok murah..yo wes tak borong aja..

Lebih banyak

Kepiting saus padang

azizah rahmawati @masakan_azze

Bekasi

Pas lg kebetulan mau main kerumah kaka ipar, liat ada yg jual kepiting dijalan..coba mampir tanya harga lha kok murah..yo wes tak borong aja..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

1 kgkepiting, bersihkan,potong potong dan lumuri jeruk nipis
1 butirtelur dikocok lepas
1 sdtmerica bubuk
1 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
1 btgserai
2 cmlengkuas
1 btgdaun bawang iris panjang
1/2bawang bombai iris tipis
3 sdmsaus tiram
4 sdmsaus tomat
3 sdmsaus sambal
bumbu yang dihaluskan
3 ruaskunyit
4 buahkemiri
5cabe rawit
5cabe merah keriting
2 ruasjahe
6 siungbwg merah
4 siungbwg putih
secukupnyagula, garam

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus kepiting hingga berubah warna dan sisihkan air rebusannya
2

Tumis bumbu halus bersama bawang bombai,serei,lengkuas,daun salam,daun jeruk hingga harum
3

Masukkan kepiting aduk hingga tercampur rata dengan bumbu,lalu siram dengan air rebusan tadi secukupnya
4

Tambahkan saus tiram,saus tomat,saus sambal dan lada bubuk masak hingga bumbu meresap
5

Tambahkan telur yang sudah dikocok,aduk cepat dan koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan daun bawang dan matikan api, kepiting siap disajikan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

azizah rahmawati @masakan_azze

pada 14 April 2016 01.29

Bekasi

IG: @masakan_azzei love cooking,..bukan maksud untuk pamer masakan..resep yang saya tampilkan hasil googling,tanya sana tanya sini,..dan kusesuaikan sama seleraku..#bukanmaksudmeniruHanya untuk menyimpan

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya