Pepes Tahu Ayam

Name: Pepes Tahu Ayam
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gram tahu putih; 250 gram ayam; 5 buah cabai rawit; 1 batang daun bawang; 1 buah tomat; 1 ikat daun kemangi; 1 butir telur; bumbu halus; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 sdt merica butir; 1 sdt garam; penyedap (bisa skip); 8 lembar daun pisang

Dhona Ayu Gumilar @dhona_ayug

Ngawi

Pepes Tahu Ayam

Dhona Ayu Gumilar @dhona_ayug

Ngawi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

8 porsi

400 gramtahu putih
250 gramayam
5 buahcabai rawit
1 batangdaun bawang
1 buahtomat
1 ikatdaun kemangi
1 butirtelur
bumbu halus
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 sdtmerica butir
1 sdtgaram
penyedap (bisa skip)
8 lembardaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Cuci bersih ayam kemudian direbus sampai matang. Goreng hingga sedikit kecoklatan kemudian suwir-suwir
2

Haluskan bumbu halus
3

Haluskan tahu putih sampai benar-benar tidak ada gumpalan
4

Iris tipis daun bawang dan cabai. Iris tomat kotak-kotak kecil
5

Campur semua bahan dalam baskom kemudian cicipi rasa. Masukkan telur dan aduk rata
6

Ambil daun pisang, lalu masukkan adonan pepes sebanyak 2 sdm. Ikat sesuai selera.
7

Kukus selama 20 menit. Sajikannn.... yummy