Cuci bersih semua bahan. Potong potong tahu dan kacang panjang.

Goreng tahu setengah matang terlebih dahulu. Sambil menunggu tahu matang siapkan bumbu tumis. Rajang bawang putih, bawang merah dan cabai.

Tiriskan tahu yang sudah setengah matang. Masukkan bawang. Tumis hingga harum. Masukkan tahu dan cabai. Aduk hingga merata. Tambahkan saus tiram dan kecap.

Tambahkan air secukupnya. Masukkan tauge dan kacang panjang. Tumis hingga matang. Koreksi rasa. Sajikan.