Bola-bola Donat Isi Coklat

Name: Bola-bola Donat Isi Coklat
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang:; 1/2 gelas air hangat; 1 sdt gula pasir; 1 sdt ragi instan; Bahan lainnya:; 150 g tepung terigu protein tinggi; 50 g tepung terigu protein sedang; 2 sdm gula pasir; 1 butir kuning telur; secukupnya air hangat; 20 g minyak sayur/ mentega; 1/4 sdt garam; Secukupnya Minyak untuk menggoreng; Filling:; Secukupnya selai coklat/ coklat filling; Garnish:; secukupnya dcc cair; secukupnya coklat putih cair

Vidi Firanti @cook_13315130

Malang

Hai... dapat pesan dari admin, katanya minggu ini temanya bola ⚽, jadi kepikiran bikin bola-bola donat selain emang udah lama banget pingin bikin donat yang ada isinya, maka ya di kesempatan inilah aku bisa bikin bola-bola donat ⚽ #BOLA_rasakuinirasamu

Semoga bermanfaat 😁

Lebih banyak

Bola-bola Donat Isi Coklat

Vidi Firanti @cook_13315130

Malang

Semoga bermanfaat 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang:
1/2 gelasair hangat
1 sdtgula pasir
1 sdtragi instan
Bahan lainnya:
150 gtepung terigu protein tinggi
50 gtepung terigu protein sedang
2 sdmgula pasir
1 butirkuning telur
secukupnyaair hangat
20 gminyak sayur/ mentega
1/4 sdtgaram
SecukupnyaMinyak untuk menggoreng
Filling:
Secukupnyaselai coklat/ coklat filling
Garnish:
secukupnyadcc cair
secukupnyacoklat putih cair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Pertama, buat biangnya dulu. Campur semua bahan biang jadi satu. Aduk hingga gula larut dan diamkan +- 5 menit hingga berbusa.
2

Kurang lebih seperti ini setelah 5 menit. Kalau tidak berbusa jangan digunakan ya, nanti bisa bantat donatnya.
3

Selanjutnya campur tepung terigu pro tinggi dan pro sedang, tambahkan gula dan kuning telur. Aduk rata.
4

Tambahkan biang yang sudah berbusa tadi, dan uleni hingga rata, sambil diberi air sedikit demi sedikit hingga saat diuleni terasa pas.
5

Setelah rata, tambahkan garam dan minyak, kemudian uleni lagi hingga kalis.
6

Kalau sudah kalis, bentuk bulatan.
7

Tutup dengan plastik wrap dan diamkan selama +- 1 jam/ hingga mengembang 2x lipat.
8

Setelah 1 jam, hasilnya seperti ini. Uleni sebentar adonan agar uap udara yang terjebak keluar.
9

Bentuk bulatan kecil, untuk ukurannya bisa sesuai selera ya. Diamkan kembali +- 20 menit.
10

Setelah 20 menit. Adonan mengembang kembali dan siap untuk digoreng.
11

Siapkan minyak panas, dan goreng hingga matang. Gunakan api kecil ya...
12

Setelah semua matang jadinya seperti ini, biarkan dingin.
13

Setelah dingin, beri lubang pakai tusuk gigi, kemudian isi dengan filling. Aku pake coklat filling ya... bisa diisi dengan filling sesuai selera 😁
14

Setelah semua diisi, taruh diatas kertas, dan siapakn coklat cair sebagai hiasannya. Langsung aja corat-coret diatas donat 😁
15

Siap dinikmati 😍😙🍫
16

Coklatnya lumer 😘🍫💖