Sup ayam plus cekernya

Name: Sup ayam plus cekernya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah dada ayam; 1/4 kg ceker ayam; sayur (optional) :; 1 buah tomat merah; 1 buah kentang; 1/2 lingkaran kol; 1/2 bunga kol; 1 wortel; 1 batang daun bawang; 3 batang seledri; bumbu halus :; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdt bubuk merica; secukupnya garam, dan penyedap rasa; secukupnya air; sedikit pala, kayu manis; 1 ruas jahe; bawang goreng untuk taburan (aku skip , lupa krna udah laper banget)

Tya ApRodhite @cook_4507736

Batam

Gara2 dikasih sup sama tetangga enak banget rasanya.. berempah banget...tapi dia bikin sup ikan kakap..aku ganti ikannya sama ayam Sama ceker kesukaan si kecil... sampai malam2 dateng kerumahnya untuk nanya resepnya...hehehehe

Lebih banyak

Sup ayam plus cekernya

Tya ApRodhite @cook_4507736

Batam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 buahdada ayam
1/4 kgceker ayam
sayur (optional) :
1 buahtomat merah
1 buahkentang
1/2lingkaran kol
1/2 bungakol
1wortel
1 batangdaun bawang
3 batangseledri
bumbu halus :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdtbubuk merica
secukupnyagaram, dan penyedap rasa
secukupnyaair
sedikitpala, kayu manis
1 ruasjahe
bawang goreng untuk taburan (aku skip , lupa krna udah laper banget)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ayam Dan potong kecil2. Bersihkan juga ceker, buang kukunya. Sisihkan.
2

Siapkan panci. Rebus air kurang lebih 1 lt. Didihkan. Setelah mendidih masukkan ayam, ceker, garam Dan keprekkan jahe. Tutup Dan masak dengan API kecil sampai empuk.
3

Cuci bersih sayurannya.
4

Potong2 sayuran lalu Sisihkan. Rendam kentang dalam air agar warna kentang tidak berubah menjadi coklat
5

Haluskan baput, bamer, merica Dan garam.
6

Siapkan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai kering lalu masukkan ke rebusan ayamnya. Dan masukkan juga pala Dan kayu manisnya.Rebus lagi sampai ayam empuk.
7

Setelah ayam Dan ceker empuk. Masukkan sayurannya. Wortel Dan kentang dimasukkan dulu. Setelah agak empuk masukkan sayuran yg lain. Bumbui dengan penyedap rasa. Icip2 rasa. Bila Ada yg dirasa kurang tambahi lagi bumbunya.
8

Setelah mendidih Dan rasa sudah pas. Matikan API, taburi dengan bawang goreng. Sup ayam plus cekernya siap dihidangkan.