Kerang Oseng Pedas

Name: Kerang Oseng Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Kerang yang telah dikupas; 1 ruas jari Lengkuas, geprek; Secukupnya Daun Jeruk; 7 Buah Cabe Rawit Orange iris serong; Secukupnya Minyak Goreng untuk Menumis; Secukupnya Perasan Jeruk Nipis (untuk melumuri Kerang agar tidak amis); Secukupnya Air; 9 siung Bawang Merah; 5 siung Bawah Putih; 20 buah Cabe Rawit Orange; 2 butir Kemiri size sedang; Secukupnya Lada; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk

Ninut MrsSyams @trestyaryati

Kerang Oseng Pedas

Ninut MrsSyams @trestyaryati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grKerang yang telah dikupas
1 ruas jariLengkuas, geprek
SecukupnyaDaun Jeruk
7 BuahCabe Rawit Orange iris serong
SecukupnyaMinyak Goreng untuk Menumis
SecukupnyaPerasan Jeruk Nipis (untuk melumuri Kerang agar tidak amis)
SecukupnyaAir
Bumbu Halus
9 siungBawang Merah
5 siungBawah Putih
20 buahCabe Rawit Orange
2 butirKemiri size sedang
SecukupnyaLada
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Ayam Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci Kerang hingga beraih total (jangan sampai ada cangkang halus seperti kaca) yang tersisa, setelah benar benar bersih lumuri perasan air jeruk nipis diamkan selama kurleb 15menit kemudian rebus hingga setengah matang kemudian tiriskan
2

Panaskan minyak kemudian tumis hingga harum
3

Masukkan lengkuas, cabe rawit iris dan daun jeruk
4

Lalu setelah semua bumbu tercampur, masukkan kerang aduk hingga rata kemudian tambahkan air secukupnya, masak hingga semua bumbu meresap hingga matang.
5

Setelah matang, angkat.. Nikmati dengan nasi panas.. Enddoolll..