Pelecing Kangkung Khas Lombok

Name: Pelecing Kangkung Khas Lombok
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ikat kangkung segar; 1 bungkus keresek kecil Tauge; Kacang goreng untuk taburan; Bumbu kelapa;; 1/4 Kelapa dr 1 buah yg sudah dibakar kemudian diparut; 2 buah cabe rawit; 1 siung bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Gula merah; Bumbu pelecing;; 15 buah cabe rawit ato sesuai selera; 5 buah tomat matang; 2 ruas jari Terasi yg sdh dibakar kira2; secukupnya Garam; 1 sdm gula pasir; secukupnya Penyedap (aji no moto)

Baiq Therania Sativa (Dapur Mama Tatan) @DapurmamaTan89

Lombok Tengah

Kumpul keluarga,,pengen makan makanan yg buatnya cepet, simpel tapi nendang banged.
Jadilah hari ini masak makanan khasnya orang Lombok,,kangkung Lombok paling terkenal enak, karna dia gak ditanam lgsg di tanah melainkan di air mengalir. Jadi kalian harus coba resep ini😋

Lebih banyak

Pelecing Kangkung Khas Lombok

Baiq Therania Sativa (Dapur Mama Tatan) @DapurmamaTan89

Lombok Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ikatkangkung segar
1 bungkuskeresek kecil Tauge
Kacang goreng untuk taburan
Bumbu kelapa;
1/4Kelapa dr 1 buah yg sudah dibakar kemudian diparut
2 buahcabe rawit
1 siungbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaGula merah
Bumbu pelecing;
15 buahcabe rawit ato sesuai selera
5 buahtomat matang
2 ruas jariTerasi yg sdh dibakar kira2
secukupnyaGaram
1 sdmgula pasir
secukupnyaPenyedap (aji no moto)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan
2

Masak air +- 2 liter sampai mendidih, tambahkan garam.
3

Rebus kangkung dan tauge secara terpisah yg sebelumnya sdh dipilih n dibersihkan kira2 2 menit, sisihkan
4

Untuk bumbu kelapa, kelapanya dibakar terlebih dahulu. Setelah itu haluskan bumbu kelapa dan parut kelapa. Campur dengan bumbu aduk jadi satu, sisihkan
5

Untuk bumbu pelecing; campur semua bahan bumbu kemudian ulek (kalo sy pake blender hehe), setelah itu kasih perasan jeruk limau
6

Sajikan