Sup Sosis Creamy Kaldu Tulang Ayam
Anak saya suka sekali dengan sosis. Namun tidak begitu menyukai veggie. Sehingga saya memutar otak agak dapat menghasilkan masakan sosis yang sedap, tanpa msg dan bergizi, serta cocok untuk dimakan pada musim hujan
Estimasi biaya : Rp 40.000 sd 50.000 / 8 porsi
Sup Sosis Creamy Kaldu Tulang Ayam
Anak saya suka sekali dengan sosis. Namun tidak begitu menyukai veggie. Sehingga saya memutar otak agak dapat menghasilkan masakan sosis yang sedap, tanpa msg dan bergizi, serta cocok untuk dimakan pada musim hujan
Estimasi biaya : Rp 40.000 sd 50.000 / 8 porsi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus tulang ayam mentah sampai mendidih selama 10-15 menit dengan air putih secukupnya
- 2
Setelah mendidih maka kotoran dan sisa darah tulang ayam keluar. Tiriskan tulang ayam, dan buang air rebusannya
- 3
Bersihkan tulang ayam dari kotoran dan sisa darah yang menempel dengan air bersih
- 4
Setelah bersih. Rebus kembali tulang ayam dengan semua bahan kaldu ayam (bawang putih, bawang bombay, leek dan jahe) dengan 2 liter air
- 5
Rebus tulang ayam selama 2-3 dengan panci presto, 5-6 jam dengan panci biasa. Secara berkala buang sisa2 lemak dan darah yang menggumpal naik ke permukaan. Sehingga kaldu tulang ayam akan menjadi jernih putih
- 6
Tambahkan air putih jika kaldu menyusut. Hingga hasil akhir kurang lebih menjadi 1,5 sd 2 liter kaldu tulang ayam.
- 7
Setelah kaldu tulang ayam selesai dimasak. Saring kaldunya, buang tulangnya
- 8
Masukan semua bahan sop sosis kedalam 1 panci, kecuali susu
- 9
Setelah wortel, kentang dan kol empuk, tambahkan susu, lalu cicipi dan koreksi rasa sesuai selera dengan garam, gula dan lada
- 10
Nikmati selagi hangat !
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar