Bersihkan teri medan, buang kepalanya, kalo tidak suka terlalu asin bisa rendam air hangat terlebih dahulu sebelum di olah setelah goreng sisihkan

Kacang tanah di goreng sisihkan

Panaskan minyak tumis bawang goreng terlebih dahulu hingga wangi,masukkan bumbu halus, tunggu hingga harum tambahkan sedikit air agak matang, setelah keluar minyak nya tambahkan garam, gula dan penyedap koreksi rasa jika sudah cukup masukkan teri goreng dan kacang nya aduk rata sajikan bersama nasi hangat dan sayur asem.. Hehehe