นำเนื้อหมูมาทุบ ให้ทั่วชิ้นพอนิ่ม

ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทตามชอบ แล้วพักไว้

นำเนื้อหมูที่ปรุงรสแล้ว มาชุบแป้งให้ทั่ว จากนั้นไปชุบไข่ไก่ที่ตีไว้ ชุบไข่ไก่เสร็จ นำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง(ก่อนคลุกเกล็ดขนมปังแนะนำให้พรมน้ำเปล่าที่เกล็ดขนมปังสักเล็กน้อย เวลาทอดเกล็ดขนมปังจะได้ไม่ไหม้ซะก่อน) หลังจากคลุกเสร็จแนะนำให้นำหมูไปพักไว้ในตู้เย็นประมาณ 1 ชม.

นำหมูมาทอดในน้ำมันท่วม แนะนำไฟอ่อนถึงกลาง ค่อยเร่งไฟเรื่อย ๆ พอสุกเป็นสีเหลืองทองก็นำขึ้นมาพักเสด็จน้ำมันและจัดเสิร์ฟได้เลยรับประทานคู่กะหล่ำปลีซอย ส่วนซอสสามารถหาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เกฺตชั้นนำ