1.หั่นเนื้อไก่ตามทางยาวขนาดพอดีคำ

2.นำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้มาแบ่งเป็น 2 ส่วน (ยกเว้นน้ำและแป้งมัน)เพื่อหมักเนื้อไก่ หมักทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที

3.หั่นเห็ดหอมตามชอบจัดเรียงลงบนเนื้อไก่

4.พอน้ำในหม้อนึ่งเดือด นำไก่ที่จัดไว้ลงหม้อนึ่ง

5.นำส่วนผสมส่วนที่เหลือจากการหมักมาผสมลงในน้ำที่เตรียมไว้คนผสมให้เข้ากัน

6.เมื่อนึ่งไก่ประมาณ 10 นาที หรือดูแล้วใกล้จะสุก ก็ให้เทน้ำปรุงลงไป นึ่งต่อไปอีกประมาณ 5 นาที หรือสังเกตุถ้าน้ำใสแล้วก็ยกลงได้