Ayam Goreng Saos Lemon

Name: Ayam Goreng Saos Lemon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam potong2; Bahan basah:; 1 siung bawang putih, haluskan; 1 sdt garam; 1/2 sdt merica bubuk; 1 buah jeruk nipis, peras airnya; 100 ml air; Bahan kering:; 1 butir telur ayam, kocok lepas; 300 gram tepung terigu; 100 gram tepung kanji; secukupnya Minyak goreng; Bahan Saos Lemon:; 1 sdm margarin; 1 buah bawang bombay; Wortel iris memanjang; 200 ml air; 3 sdm perasan air jeruk lemon; 1 ruas jari jahe, parut; 1 sdm madu; 2 sdm gula; Sedikit parutan kulit lemon; 1 sdm saos tiram; 1/2 sdt garam; 1 sdm tepung maizena dilarutkan dg sedikit air

Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) @Wiwiedarre

Sorowako, Sulsel

Ayam Goreng Saos Lemon

Wiwiedarre (wiwied_bachtiar) @Wiwiedarre

Sorowako, Sulsel

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam potong2
Bahan basah:
1 siungbawang putih, haluskan
1 sdtgaram
1/2 sdtmerica bubuk
1 buahjeruk nipis, peras airnya
100 mlair
Bahan kering:
1 butirtelur ayam, kocok lepas
300 gramtepung terigu
100 gramtepung kanji
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Saos Lemon:
1 sdmmargarin
1 buahbawang bombay
Wortel iris memanjang
200 mlair
3 sdmperasan air jeruk lemon
1 ruas jarijahe, parut
1 sdmmadu
2 sdmgula
Sedikitparutan kulit lemon
1 sdmsaos tiram
1/2 sdtgaram
1 sdmtepung maizena dilarutkan dg sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam yang sudah dipotong dengan air jeruk nipis, garam, merica, bawang putih. Diamkan sekitar 15 menit agar bumbu meresap.
2

Campurkan tepung terigu dengan tepung kanji hingga rata
3

Celupkan ayam dalam adonan basah kemudian gulingkan dalam adonan kering. Ulangi sekali.
4

Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan. Angkat, sisihkan.
5

Sekarang kita membuat Saos Lemonnya. Panaskan wajan & masukkan margarin lalu masukkan bawang bombay & wortel. Aduk sampai harum.
6

Masukkan air bersama dengan parutan jahe, air perasan jeruk nipis, gula, madu, saos tiram dan garam hingga mendidih.
7

Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air, aduk sampai agak mengental. Angkat
8

Siram saos diatas Ayam goreng td. Sajikan