ข้อไก่ทอดกรอบ
ข้อไก่ บางท่านอาจร้องยี้ เพราะทานแล้วอาจจะเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด หรือแม้แต่เพิ่มกรดยูริก แต่ข้อไก่ก็ยังได้รับความนิยมไม่น้อย ข้อไก่ยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัดเผ็ด ผักกะเพรา แหนมเอ็นไก่ และอีกมากมาย แต่เราจะนำเสนอ ข้อไก่ทอดกรอบ หรือทอดงา ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แล้วก็ไว สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ทานคู่กับข้าวเหนียว หรือ ทำเป็นกับแกล้ม
ข้อไก่ทอดกรอบ
ข้อไก่ บางท่านอาจร้องยี้ เพราะทานแล้วอาจจะเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือด หรือแม้แต่เพิ่มกรดยูริก แต่ข้อไก่ก็ยังได้รับความนิยมไม่น้อย ข้อไก่ยังสามารถนำไปดัดแปลงเป็นอาหารหลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัดเผ็ด ผักกะเพรา แหนมเอ็นไก่ และอีกมากมาย แต่เราจะนำเสนอ ข้อไก่ทอดกรอบ หรือทอดงา ขั้นตอนไม่ยุ่งยาก แล้วก็ไว สามารถทำเองได้ง่าย ๆ ทานคู่กับข้าวเหนียว หรือ ทำเป็นกับแกล้ม
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
- 2
น้ำเครื่องปรุงข้อ 2 - 6 ใส่ลงไปที่ข้อไก่ คลุกให้เข้ากัน พักไว้ 10-15 นาที(หากรีบไม่ต้องพักไว้ก็ได้)
- 3
นำแป้งทอดกรอบใส่ลงไป พร้อมน้ำเย็น คลุกให้เข้ากัน
- 4
ตั้งกะทะ เปิดไฟกลางถึงแรง กะให้น้ำมันท่วม นำไก่ลงทอด โดยโรยแยกชิ้น เพื่อไม่ให้ติดกัน
- 5
หลังจากทอดได้ 2-3 นาที ยีให้ไก่แตกตัวกันเป็นชิ้นใครชิ้นมัน
- 6
ใส่กระเทียมสับลงไป แล้วทอดจนไก่เหลือง ตามต้องการ
- 7
ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน เสริฟพร้อม ซ๊อสพริก ซ๊อสมะเขือเทศ หรือ น้ำจิ้มไก่
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)