ผักรวมชุบแป้งทอด(คาคิอาเกะ)かき揚げ
คำว่า"คาคิ"น่าจะมาคำว่าかきよせる คาคิโยเซรุ แปลว่า ขูดมารวมกัน ย่อเหลือเพียง"คาคิ"คันจิคือ 掻くคาคุ แปลว่า ขูด
คำว่า"อาเกะ"แปลว่า ทอด เมื่ออ่านรวมกัน ชาวต่างชาติบางคนอาจสับสนคิดว่าเป็น"หอยนางรมทอด" เพราะคำว่า"คาคิ" 牡蠣 カキ แปลว่าหอยนางรม ส่วนเมนูหอยนางรมทอดนั้นเรียกว่า"คาคิฟุราอิ"
https://www.facebook.com/krauyipun/posts/1319088604773890
ผักรวมชุบแป้งทอด(คาคิอาเกะ)かき揚げ
คำว่า"คาคิ"น่าจะมาคำว่าかきよせる คาคิโยเซรุ แปลว่า ขูดมารวมกัน ย่อเหลือเพียง"คาคิ"คันจิคือ 掻くคาคุ แปลว่า ขูด
คำว่า"อาเกะ"แปลว่า ทอด เมื่ออ่านรวมกัน ชาวต่างชาติบางคนอาจสับสนคิดว่าเป็น"หอยนางรมทอด" เพราะคำว่า"คาคิ" 牡蠣 カキ แปลว่าหอยนางรม ส่วนเมนูหอยนางรมทอดนั้นเรียกว่า"คาคิฟุราอิ"
https://www.facebook.com/krauyipun/posts/1319088604773890
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ผสมผักรวมกัน คลุกแป้ง1ชต พักไว้
- 2
ผสมแป้ง3ชตกับน้ำ3ชต พักไว้
- 3
ผสมข้อ1กับ2เข้าด้วยกัน
- 4
ตั้งกระทะจนน้ำมันร้อน(เอาตะเกียบจิ้มลงไปที่ก้นกระทะจะมีฟองขึ้นมา)
ตักส่วนผสมใส่ทัพพีแล้วใช้ตะเกียบปาดลงกระทะ
- 5
ใช้ตะเกียบจับวนๆให้กลม ทอดให้กรอบทั้งสองด้าน
- 6
ผักตามชอบ เช่น หอมใหญ่ แครอท โกโบ้ เห็ดหอม มันเทศ มันฝรั่ง ฟักทอง ผักโขม มิซึบะ
• ผสมเนื้อสัตว์ตามชอบเช่น กุ้ง หอย ปลาหมึก กุ้งฝอย
• ทานกับพอนสึหรือจิ้มเกลือ
• ราดข้าวทำดองบุริก็ได้ สูตรน้ำราดในเพจ
• นิยมทานกับอุด้งต้มร้อนๆ
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น